torstai 18. lokakuuta 2012

Suklaajuustokakku



Leivoin tänään tuommoisen suklaajuustokakun.
Onnistui hyvin, pelkäsin vähän liivatteiden käytön onnistumista. Mutta hyvin siis meni!
Maku on taivaallinen, ei liian makea.
Koristelin kakun suklaaströsseleillä ja Fazerin sinisellä suklaalla, jota raastoin pinnalle.


Pohja:

200g    Digestive-keksejä murkattuna
50g      Voita

Täyte:

1levy  Taloussuklaata
200g   Maustamatonta tuorejuustoa
2         Munaa
1,5dl   Sokeria
1rkl     Vanilliinisokeria
2dl       Kermaa
4kpl     Liivatelehtiä


1. Tee keksimuruista ja voista tasainen seos. Painele se leivinpaperilla vuorattuun irtopohjavuokaan.

2. Sulata suklaa vesihauteessa, anna jäähtyä.

3. Vatkaa kerma vaahdoksi. Toisessa kulhossa vatkaa kananmunanvalkuaiset ja puolet sokerista vaahdoksi.

4. Liota liivatteita kylmässä vedessä pari minuuttia, ja sulata ne 2rkl:aan kiehuvaa vettä. Sekoita liivatteet, tuorejuusto, keltuaiset, loput sokerit ja vanilliinisokeri. Lisää tähän seokseen sulanut suklaa (huomaa, että suklaan täytyy olla jäähtynyt, jottei juusto juoksetu).

5. Sekoita kaikki seokset yhteen ja kaada vuokaan.

6. Koristele esim. suklaaraasteella, keksinmuruilla, strösseleillä, kaakaojauheella..

7. Anna hyytyä peitettynä jääkaapissa n. 4 tuntia.






                                                




















keskiviikko 17. lokakuuta 2012

Aloitellaan.

Ajattelin aloittaa leivontablogin kirjoittamisen.

Harrastelen leivontaa ihan kotioloissa, huvin vuoksi. :)

Kattellaan, koska tulee ensimmäinen kunnon merkintä! :)